Посредством Цеха за сушене и гранулиране се извършва обработката на зърнения остатък след извличането на  алкохолното съдържание при дестилацията и се получава  сух продукт, наречен DDGS /Dried Distillers Grains with Solubles/.
При дестилацията на зърнен спирт  се получава остатъчен продукт, наречен шлемпа/ суровина за производството на DDGS / . В натурален вид шлемпата не може да бъде депонирана в околната среда, а от друга страна съдържа компоненти, които след обработка намират приложение в различни индустрии. С инсталацията за сушене и гранулиране ВИН.С Индустрийс отговаря на екологичните изисквания за преработка на зърнения остатък като същевременно произвежда изключително качествен високопротеинов продукт, използван преди всичко като компонент към фуражи. Продуктът е отличен заместител на забранените и скъпи костни и рибни брашна, а поради по ниското съдържание на мазнини е предпочитан пред различните видове шротове. Проектът на инсталацията, технологията и доставеното оборудване е на водещата датска фирма AtlasStord A/S (Haarslev A/S). DDGS-производството на ВИН.С се предлага както в прахообразен, така и в гранулиран вид, в малки, големи разфасовки и насипно.